Category Archives: Cucina

Rubrica

Cucina – Riso freddo in salsa

CALORIE PER PORZIONE:955 TEMPO DI PREPARAZIONE:un’ora e 30 min. ECONOMICO:no VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 400 gr. di riso – 50 gr. di tonno sott’olio – un tuorlo – il succo di mezzo limone – un bicchiere di brodo … Continue reading

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Cucina – Spiedini di nasello

CALORIE PER PORZIONE:380 TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min. oltre al tempo per la marinatura ECONOMICO:no VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 500 gr. di trance (tronchetti) di nasello – 3 fette spesse di polenta soda o di pane casereccio – 20 … Continue reading

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Cucina – Spaghettini all’aringa

CALORIE PER PORZIONE:475 TEMPO DI PREPARAZIONE:30 min. ECONOMICO:no VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 400 gr. di spaghettini – un filetto d’aringa affumicata – mezza cipolla – peperoncino – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 10 gr. di burro … Continue reading

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Cucina – Risotto al pasticcio di olive

CALORIE PER PORZIONE:545 TEMPO DI PREPARAZIONE:30 min. ECONOMICO:si VEGETARIANO:si Ingredienti per 4 persone : 400 gr. di riso – 3 cucchiai di patè di olive nere – mezzo bicchiere di panna – una cipollina – 40 gr. di burro – … Continue reading

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Cucina – Risotto agli asparagi

CALORIE PER PORZIONE:595 TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min. ECONOMICO:no VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 400 gr. di riso – 400 gr. di asparagi – 60 gr. di burro – 50 gr. di parmigiano grattugiato – una cipolla – un bicchiere … Continue reading

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Cucina – Maccheroni e polpette

CALORIE PER PORZIONE:560 TEMPO DI PREPARAZIONE:un’ora e 15 min. ECONOMICO:no VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 400 gr. di maccheroni – 300 gr. di polpa di manzo tritata – 400 gr. di pomodori maturi – un uovo – 20 gr. … Continue reading

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Cucina – Finte cotolette

CALORIE PER PORZIONE:480 TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min. ECONOMICO:si VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 300 gr. di prosciutto cotto in 4 fette – 4 sottilette – un uovo – 50 gr. di pangrattato – un limone – olio per friggere … Continue reading

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Cucina – Torta di manzo alla verza

CALORIE PER PORZIONE:625 TEMPO DI PREPARAZIONE:un’ora e 15 min. ECONOMICO:no VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 300 gr. di manzo macinato – 8 foglie di cavolo verza – 3 salsicce – una cipolla – 2 uova – una fetta di … Continue reading

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Cucina – Cannelloni ripieni

CALORIE PER PORZIONE:715 TEMPO DI PREPARAZIONE:un’ora e 30 min. ECONOMICO:no VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : 400 gr. di cannelloni – 500 gr. di spinaci – 250 gr. di ricotta – 100 gr. di prosciutto cotto – un uovo – … Continue reading

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Cucina – Cozze al limone

CALORIE PER PORZIONE:190 TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min. ECONOMICO:si VEGETARIANO:no Ingredienti per 4 persone : Un Kg. di cozze freschissime – il succo di 2 limoni – mezzo bicchiere di vino bianco secco – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – … Continue reading

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